Ernährung und Gesundheit

Natives Olivenöl Extra ist ein traditionelles Lebensmittel der Menschen am Mittelmeer und Ihrer Ernährung. Bereits im alten Rom war das Frühstück mit Brot, Olivenöl und Knoblauch verbreitet und seit jeher erfreut sich diese Tradition in den andalusischen Familien grösster Beliebtheit.

Natives Olivenöl extra ist fundamentals Element der bekannten “Dieta Mediterránea”, der Ernährung am Mittelmeer, die ausserdem charakterisiert wird durch Früchte, frisches Gemüse, Kräuter, Hülsenfrüchte, viel Brot und Getreideprodukte, frischen Fisch, Geflügel und dem moderaten Konsum eines guten Tropfen Weins.

Dem Olivenöl wurde schon im Alten Testament eine heilende Wirkung nachgesagt, als man sich an die Reinigung Lebrakranker mit Olivenöl erinnert , auch Hypokrates empfohl Olivenöl um Geschwüre zu kurieren. Plinius berichtete von einem 100 Jährigen, der regelmässig Olivenöl verzehrte, obwohl in dessen Zeit die Lebenserwartung eigentlich bei 40- 50 Jahren lag. Die Engländer verkauften Olivenöl aufgrund seiner heilsamen Wirkung seit jeher in Apotheken.

Sein hoher Gehalt an Vitamin E, A, D y K wirkt sich positiv auf die Entwicklung von Gehirnzellen und Nervensystem aus und ist somit auch hervorragend zur Zubereitung von Baby- und Kindernahrung geeignet. Olivenöl verzögert nicht nur den Alterrungsprozess der Zellen und den Verkalkungsprozess der Knochen, sondern wirkt sich auch positiv aus bei Magen- Darmbeschwerden. Besonders wichtig zu nennen ist die vorteilhafte Auswirkung auf das Herz-Kreislaufsystem, da es den Cholesterinspiegel senkt.

Seine ausgewogene chemische Zusammensetzung im Zusammenhang mit seiner Qualität als einziges natürliches Öl und seinem vorzüglichen Geschmack, macht es zu einem fundamentales Element zur Erhaltung der Gesundheit.